Das Messer verfügt über einen konturierter Griff aus Hartplastik mit strukturierter Oberfläche für einen sicheren Halt und stabilem Fingerschutz zum Schutz vor Abrutschen. Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist flexibel genug für die feinsten Filetierarbeiten und robust genug um den Fisch in Steaks zu schneiden. Jedes Messer ist durch eine leicht zu reinigende, offene Scheide geschützt.
